食品罐的耐腐蚀性及制罐工艺

PET塑料是通过食品管理局(foodanddrugadministrationFDA)认证可与食品接触的材料，具有、透明性好、无味、阻隔性好等特性，其加工过程环保，这些特性使得PET非常适用于包装材料。

通过高温热压，在冷轧薄钢板(镀铬铁)两面贴合上单层或多层的PET聚脂薄膜，可以使之成为一种兼有塑料薄膜和金属板材双重特点的金属功能材料—覆膜铁。与涂料铁相比，覆膜铁具有以下特点，(1)具有良好的防锈、装饰、隔热、减震等功能，尤其耐冲压、蚀性是涂料铁不能比拟的；(2)表面针孔少，致密，且可在覆膜上做多种处理，如标识、镭射处理等(与涂层相比较)；(3)生产，能源消耗和材料成本低；(4)有利于环保。

目前，覆膜铁在冲压罐DRD、冲拔罐DI等两片罐、异形罐、易开盖(easyopenedend)和易撕盖(easypeeledend)等包装材料市场具有很好的应用前景，这也为食品罐头、各种饮料、油脂化工、日用化学、医药卫生等行业提供了个性化、时尚化消费观念的包装材料。采用覆膜铁代替传统涂料铁，覆膜取代了涂料铁的内外涂布，可以明显提高生产速度，并可使能耗降低50%。

然而，采用传统的彩印涂料铁DRD制罐工艺对覆膜铁材料进行制罐，会存在白色痕迹及薄膜剥离的缺陷。本文通过大量的实验，改进了制罐工艺，使覆膜铁材料在彩印、制罐后，产品性能满足食品包装的要求。

在许多包装塑料食物罐中，塑料食物罐是运用广的一类包装容器，它被许多运用于各种工作的包装。塑料食物罐之所以被广泛运用是由于它具有质轻、、阻隔性好、易成型、形状多变、本钱贱价等一系列利益，在包装工作中具有非常强的竞争力。

1.塑料食物罐具有保护内装物的功用，塑料食物罐可以做到、、防尘、蚀。对外界粉尘、水和其他液体物质的阻隔作用；防止包装物遭到污染和腐蚀；防止紫外线穿透，习气环境温度改动，保护包装物免受阳光和紫外线的损害。

2.塑料食品罐具有承受外力作用的功用，它可以习气多种运送办法和仓库贮存办法，保护内装物不致遭到损坏。

3.塑料食品罐使商品具有展示功用，塑料食物罐可以颠末美丽的外型，美丽的色彩，亮光的表面和透明性，闪现商品的展示功用。吸引顾客，激起顾客的购买欲。

4.塑料食品罐应具有运用便当的功用，塑料食物罐的瓶口描绘要思索打开便当，且能多次打开和封闭，倾倒内容物要便当。不能发作溅射伤人表象。描绘产品时，可以在密封器附加其他功用：如防伪、防盗、防堵塞、喷雾等。

食品罐包装是现代食品包装的重要组成部分，具有保护食品不受外来生物、化学和物理因素的破环，维持食品质量稳定的特点。为了防止食品内容物与金属直接接触，避免发生电化学腐蚀，提高罐头食品货架期，食品罐内通常涂有涂料。双酚A是制造聚碳酸酷、环氧树一脂、聚树一脂、环氧酚醛树-脂、剂等的前体物质，广泛应用于食品罐头金属材料的涂层、食品包装材料与饮料容器。研究发现双酚A有类雌活性诱变性和急性毒性，其与许多的发生(如糖尿病、心血管)都存在的关系。多个和地区发布了食品包装接触材料中双酚A迁出的相关法律法规，2009年中国也出台了食品接触材料中双酚A检测的新标准。双酚A迁移与检测方法也了重视，用GC-MS法研究双酚A在水、乙醇(65%)、乙酸(4%)这3种食品模拟物中的迁移行为，进而建立检测聚碳酸酷(PC)制品中双酚A向食品模拟物迁移溶出的定量分析方法。加速溶剂萃取一气相色谱一串联质谱法测定食品接触材料(婴儿奶瓶)中双酚A、双酚F及其衍生物残留量的分析方法。综述了极谱法、荧光光谱法、HPLC-MS和GC-MS等对双酚A的检测分析方法。建立了1个HPLC-FD法同时检测罐头模拟物中14种双酚类化合物的分析方法。虽然有不少采用不同检测方法对BPA迁移进行研究的文献，但对不同的BPA检测方法进行系统对比分析的研究比较少见。由于BPA是食品接触材料比较常见的检测项目，所以有对不同BPA检测方法进行比较，给研究者或检测机构根据自己实验室条件与精度要求，选出的双酚A检测方法，为普及对包装材料中双酚类物质迁移的检测和防控提供参考。