食品包装材料

 食品包装材料

（一）纸类

纸类包装发展很快，现有多种品种，各自具有不同的特性和用途。

1、牛皮纸　　　　纸质强韧，具有优良的拉伸强度、耐破度、耐折度和撕裂度，作为运输包装袋，包装粉状、粒状物料，如饲料、面粉、大米等。

2、半透明纸　　　　纸页纤维组织均匀，纸质柔韧，呈半透明、防油性良好，不透气性高，可保持扭曲变形，符合食品卫生的要求。印有图案商标的半透明纸用于糖果、油脂性食品、肉类的包装。

3、牛油纸　　　　又名白脱纸，纸页纤维交织紧密，略呈透明，无孔眼，抗油性良好，洁净卫生。用于油脂性食品包装。

4、仿羊皮纸　　纸页纤维交织紧密，组织均匀，具有防油性能，洁净卫生。也用于油脂、乳制品包装。

5、玻璃纸　　纸页薄而透明，抗粘性好，具有   的适应印刷性能，良好的拉伸强度，可保持扭曲变形。用于直接包装糖果、糕点、饼干、果脯等食品。

6、普通食品包装纸　纸页不经涂蜡加工处理可直接包装入口食品。

7、蜡纸　　原纸吸收石蜡、黄蜡、白蜡等蜡类物而成的一种耐水纸。具有耐水、防潮性能，不透气性良好，亦有绝缘性能。纸面光泽甚高，撕裂强度大，可保持扭曲变形。可包装糖果、雪糕、冰棍等。

8、油纸　　　　又名浸油纸。原纸浸渍吸收亚麻仁油、桐油、橄榄油等干性油而成的一种耐水油纸。纸质强韧，具有优良的抗水性和防潮性能，有   的透明度，符合食品卫生法的要求。油纸用作防潮防水包装纸。广泛用来包装食品、水果、肉类等。

9、防潮玻璃纸　　孔眼，抗粘性好，不粘不脆，具有   的适应印刷性能，良好的拉伸强度，撕裂强度大。纸页经扭曲后，可保持形状不复原。符合食品卫生法的要求。经印刷图案商标的防潮玻璃纸用于直接包装食品、调味品、肉食加工品等。

 （二）复合薄膜

由于不同种类塑料的复合薄膜（多层、层压薄膜）具有高度的功能特性，因而已被广范应用于食品包装等领域。目前，复合包装薄膜已经应用到畜肉加工品、水产制品、农产加工品、点心等领域，其中80%用于畜肉加工品。

  （三）塑料

塑料的发展

二次世界大战之后，随着世界石油化工的迅猛发展，三大合成材料之一的塑料，以其质轻、美观、易成型、易着色、化学性能稳定等优点，迅速取代了传统包装材料的地位，一跃而成为仅次于纸张的重要包装材料，并成为塑料制品应用的主要领域。塑料包装材料的开发应用在代替传统包装材料，降低生产成本，减少商品损耗，延长货柜期，招睐顾客等方面，满足新产品对包装的特殊要求都起了很大的作用。但作为事物的反面，随着其应用范围的日益扩大，对环境危害的严重性也表现出来。塑料的稳定性   ，废弃在自然界不易为微生物、阳光和水分所分解。日积月累，严重影响生态环境。因此许多工业化   相继对塑料包装材料的生产及应用从法规上采取了限制，但不否定塑料包装，在国内包装行业也造成   混乱。但通过改进生产工艺，添加稳定剂等手段，塑料包装材料具有其他材料不可替代的优点。 在相同用途，相同变积的前提下，塑料包装材料的轻巧、易成形、韧性好等优点，是金属、玻璃、木板、纸、陶瓷不能代替的，塑料包装材料不可能被   取消。我国塑料包装材料和发达   相比还存在很大差距。主要表现在品种规格少、质量差、基础原料缺口大、关键性的高功能材料还依据进口。因此，20世纪90年代我国塑料包装材料的发展，应着重采用高新技术开发功能性材料，降解塑料等   或少污染包装材料。

自20世纪60年代以来，随着   市场商品竞争的日益加剧，欧美各国广泛开设“   市场”，把新材料、新技术和新装潢大量用于商品包装，以提高其竞争能力。塑料易于造型印刷，便于陈列展销，已经越来越多地用于食品、日用消费品的包装。由于塑料包装材料应用的   大市场是食品行业，如何延长食品的贮藏期是众多因素决定的，但影响   大的是透气率。为了解决这一问题，我们应花大力气开发高阻隔性的塑料包装材料，如 EVOH 、PVDC 、PA等。  近年来，硅蒸镀薄膜的开发引起了人们的关注。这种薄膜是将高纯度Siox喷到塑料薄膜表面上，沉积厚度为800--1500A，，这种新材料不仅具有接近玻璃的高阻隔性，而且透明、耐蒸煮，可用于食品、药品及电子元件的包装。由于Siox镀层极薄，基本上不影响回收。它的成本比金属蒸镀膜   低，如果将其与不同基材复合，功能   加完善。降解塑料是近几年发展起来的另一类新型塑料包装材料。它可以在自然界自行分解，并被土壤同化，为解决固体塑料废弃物对环境的污染开辟了新的途径。对降解塑料的研制、开发，已成为世界塑料行业的热门话题。

复合薄膜的出现解决了这样一个问题，即被包装物要求包装材料具有多种性能，如防潮防渗透、阻隔脂肪迁移，防止日光及紫外光照射等，而单一结构的塑料薄膜对此无能为力，复合薄膜因此迅速发展起来。但在复合薄膜因此迅速发展起来。但在使用过程中，主要由于“多层”复合膜内各种材料的化学结构，熔融温度，相互间的相深性等多种因素各异，往往给回收带来困难，以致加剧环境的污染；加工过程中的边角余料高达 30%，也是亟待处理的问题。

十多年来，我国引进全自动的塑料包装制品生产设备突破4500台（套），   了塑料包装企业水平和装备水平的提高，部分产品质量及水平达   先进水平，并占领一部分   市场。

预计2000 年我国塑料包装制品的社会需求量为250万--300万吨，1000万吨饮料需包装容器50万吨，4·3亿吨粮食部分改为小包装需50万--60万吨，1000万吨水果、蔬菜的保 鲜、储运以及食品工业迅速发展迫切需要的保鲜膜、高隔阻性薄膜以及其他功能性薄膜数量很大。